ลดสูตรอาหารลงครึ่งหนึ่ง
การลดสูตรอาหารลงครึ่งหนึ่งคือการคูณทุกปริมาณด้วย 1/2 เหมือนกับการปรับจาก 4 ที่เป็น 2 ที่ ส่วนที่ยากคือผลลัพธ์: หนึ่งในสามกลายเป็นหนึ่งในหก และจำนวนคี่กลายเป็นครึ่ง ตัวอย่างนี้แสดงให้เห็นว่าเครื่องมือให้ผลลัพธ์อะไรอย่างแม่นยำ
ตัวอย่างการคำนวณ
จำนวนเสิร์ฟเดิม: 4 → จำนวนเสิร์ฟที่ต้องการ: 2
ตัวคูณ 1/2×
| วัตถุดิบ | เดิม | ปรับแล้ว |
|---|---|---|
| น้ำตาล | 1/3 ถ้วย | 1/6 ถ้วย≈ 0.167 |
| เนย | 1 ช้อนโต๊ะ | 1/2 ช้อนโต๊ะ0.5 |
| นม | 3/4 ถ้วย | 3/8 ถ้วย0.375 |
| ไข่ | 3 | 1 1/2 1.5 |
ครึ่งหนึ่งของ 1/3 ถ้วยคือ 1/6 ถ้วย (≈ 0.167) เครื่องมือคงหน่วย "ถ้วย" ไว้แทนที่จะเปลี่ยนเป็นช้อน และ 1 ช้อนโต๊ะจะกลายเป็น 1/2 ช้อนโต๊ะ ไม่ใช่ 1 1/2 ช้อนชา ทศนิยม 0.75 ถูกอ่านเป็น 3/4 พอดี ครึ่งหนึ่งจึงเป็น 3/8 ถ้วย ไข่สามฟองกลายเป็น 1 1/2: วัตถุดิบที่นับเป็นชิ้นจะไม่ถูกปัดเศษ คุณจึงเป็นผู้ตัดสินใจว่าจะตวงไข่ครึ่งฟองอย่างไร
เครื่องมือคำนวณอย่างไร
- การลดลงครึ่งหนึ่งใช้ตัวคูณ 1/2: ใส่จำนวนเสิร์ฟเดิมและครึ่งหนึ่งของจำนวนนั้น เช่น 4 กับ 2 หรือ 1 กับ 1/2
- ผลลัพธ์เป็นเศษส่วนที่แม่นยำและทอนแล้ว 1/3 × 1/2 จึงแสดงเป็น 1/6 โดยมี ≈ 0.167 เป็นค่าทศนิยมที่ปัดเศษ
- ไม่มีการแปลงหน่วยใด ๆ ผลลัพธ์เล็ก ๆ ยังคงอยู่ในหน่วยที่คุณพิมพ์ เช่น 1/2 ช้อนโต๊ะ หรือ 1/6 ถ้วย หากใช้ช้อนที่เล็กกว่าแล้วตวงง่ายกว่า ให้แปลงเอง
- ทศนิยมถูกอ่านอย่างแม่นยำ: 0.75 เท่ากับ 3/4 และรับทศนิยมได้สูงสุดหกตำแหน่ง
- วัตถุดิบที่นับเป็นชิ้น เช่น ไข่หรือกระป๋อง จะไม่ถูกปัดเป็นจำนวนเต็ม ให้เลือกปริมาณที่ใช้ได้จริง เช่น ตีไข่หนึ่งฟองแล้วใช้ครึ่งหนึ่ง